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Menu Affaire

Nems
Délice de Pékin Vapeur
Rouleaux de Printemps

Poulet aux Noix de Cajou
Mapo Tofu (Végétarien)
Porc Aigre Doux façon Nanjing

Riz blanc

Perle de Coco

25,00 €

Menu Shanghai

Nems
Délice de Pékin Vapeur
Rouleaux de printemps

Poulet Sel et Poivre
Canard rôti au thé Jasmin
Travers de Porc au 5 parfums

Riz blanc / Riz cantonais

Perle de Coco

34,00 €

Menu Dynastie

Nems
Délice de Pékin Vapeur
Rouleaux de printemps

Crevettes Madagascar KunPao
Gambas Wasabi
Filet de Bœuf Angus, Poivre

Riz blanc / Riz cantonais

Perle de Coco

39,00 €

Dim Sum


Assortiment de raviolis à la vapeur Assorted dumplings 點心拼盤	19,00 €	Ajouter
Délices de Pékin à la vapeur ou grillés Steamed or baked pekinese dumplings 蒸餃 / 鍋貼	18,00 €	Ajouter
Raviolis Crevettes, Hargau Steamed shrimps dumplings 蝦餃	21,00 €	Ajouter
Raviolis Légumes, Champignons noirs Steamed vegetables and fungus dumplings 菠菜餃	18,00 €	Ajouter

Soupes


Potage Tofu, Fruits de Mer Seafood tofu soup 海鮮豆腐羮	18,00 €	Ajouter
Suprême pékinois Hot and sour soup 酸辣湯	12,00 €	Ajouter
Velouté de crabe, Asperge Crabe and asparagus soup 蟹肉蘆	15,00 €	Ajouter

Les entrées


Crevettes aux Fleurs de Poivre (4 pièces) Madagascar Shrimps with Pepper Flower 椒盐明蝦 👨‍🍳	35,00 €	Ajouter
Hors d’œuvre Poulet, épices d’Orients Starter with spicy chicken 椒麻鸡 👨‍🍳	18,00 €	Ajouter
Rouleaux de Printemps aux Légumes Spring Roll	12,00 €	Ajouter

Poissons et fruits de mers


Crevettes Madagascar Kung Pao ou sauce aigre doux Sauteed shrimps Kung Pao style 宮保蝦球 Sweet and sour shrimps 糖醋蝦球	39,00 €	Ajouter
Daurade, Sauce Soja Pan fried sea bream in soy sauce 煎封鯛魚	65,00 €	Ajouter
Loup de Mer croustillant façon du Chef Chef style crispy sea bass 脆皮煎鱸魚 👨‍🍳	79,00 €	Ajouter

Volailles


Canard roti, Thé noir Jasmin Roasted Chinese tea duck 樟茶鴨 👨‍🍳	29,00 €	Ajouter
Poulet comme à Nanjing Sweet and sour chicken 糖醋雞柳	27,00 €	Ajouter
Poulet Kung Pao à la Sichuanaise Kung Pao chicken 宮保雞球 🌶	27,00 €	Ajouter
Poulet satiné Gingembres et Ciboules Chicken with Ginger and Chives 油淋雞	27,00 €	Ajouter

Viandes


Filet Bœuf Black Angus, poivre noir Pan seared Angus beef mushrooms black pepper sauce 黑椒安格斯牛肉粒 👨‍🍳	39,00 €	Ajouter
Filet de porc de l’ancienne capitale Sweet and sour pork 咕嚕肉	23,00 €	Ajouter
Travers de porc aux 5 parfums Pork Spare ribs 👨‍🍳	23,00 €	Ajouter

Légumes


Choux de Shanghai infusés au Gingembre Shanghai pak choi with ginger 薑汁小棠	16,00 €	Ajouter
Mapo Tofu Braised bean curd and minced meat with chili sauce 四川麻婆豆腐 🌶	22,00 €	Ajouter
Nouilles sautées au poulet Wok fried noodles with chicken 雞絲炒麵	22,00 €	Ajouter
Petit wok de Brocolis Stir fried Chinese mixed vegetables 健康小炒	15,00 €	Ajouter
Riz blanc cuit à la vapeur Steam rice 米饭	6,00 €	Ajouter
Riz sauté aux crevettes Fried rice with shrimps 蝦仁炒飯	19,00 €	Ajouter
Riz sauté Yangzhou Yangzhou fried rice 楊州炒飯	15,00 €	Ajouter
Vermicelles de riz sautées comme à Singapour Stir fried rice vermicelli Singapore style	19,00 €	Ajouter

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